立秋，是二十四節（jiē）氣（qì）中的節氣，更是幹支曆未月的（de）結束以及申月的起始；時（shí）間在（zài）農曆每年七月初一前後（公（gōng）曆8月7-9日之（zhī）間）。今年的立秋是8月7日，就是今（jīn）天。
“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落（luò）一葉而知秋”的成語。從文字角度來看（kàn），“秋（qiū）”字由禾（hé）與火字組（zǔ）成，是禾穀成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼（liáng），再由涼轉寒的（de）過渡（dù）性季節，立秋是秋季的節氣。立秋之時太陽處在赤緯+16°19'，比起夏至那天的+23°26'已經（jīng）向（xiàng）南偏了不少，但是依然很熱，立秋之（zhī）後仍（réng）有一（yī）“伏”，“秋老虎”依然存在。因此仍舊要注意防（fáng）暑。但是，大自（zì）然還是有了（le）變化。出現了中午熱、早晚涼（liáng）的“尜尜（gá）天”，而且“一場秋雨一（yī）場涼，十場秋雨就結霜。”
立秋以後（hòu）氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少（shǎo），食欲開始增加。因（yīn）此，可根據秋季的（de）特（tè）點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，並（bìng）為越冬做準備（bèi）。秋季氣候（hòu）幹燥（zào），夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較（jiào）高，所以根據“燥則潤之”的原則，應以（yǐ）養陰清熱（rè）、潤燥（zào）止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳（ěr）、乳品等（děng）具有滋潤（rùn）作用（yòng）的食物。秋季空氣（qì）中濕度小，皮膚容（róng）易（yì）幹（gàn）燥。因此，在整個秋（qiū）季都應重視機（jī）體水分和維生素的攝入。
秋季為人體適宜進補的季節，以在冬季到來（lái）時（shí），減（jiǎn）少病毒感染（rǎn）和防止舊病複發。秋季進補應選（xuǎn）用“防燥不膩”的平補之（zhī）品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝（zhī）麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化（huà）不（bú）良的人，可以服食具有健脾補胃（wèi）的蓮子、山藥（yào）、扁豆等。秋季出（chū）現口感唇（chún）焦等“秋燥（zào）症”的氣候，應選用滋養潤燥、益中補氣的（de）食品，這類食品有（yǒu）銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。
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2014年8月7日
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